Cake aux lardons et pruneaux

ingrédients

Oeufs : 3

Farine : 150 g

Sachet de levure : 1

Huile de tournesol : 6 cl

Lait entier : 12.5 cl

Gruyère râpé : 100 g

Lardons fumés : 200 g

Pruneaux d'Agen : 80 g

sel: 1 pincée

poivre 2 pincées

représente le cake aux lardons et pruneaux

Etape 1

Préchauffez votre four à 180 degrès (thermostat 6).

Etape 2

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Etape 3

Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

Etape 4

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.

Etape 5

Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes.

Etape 6

Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.

Etape 7

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Le pourquoi de cette recette :

J'ai découvert cette recette avec mon père et c'est un cake que nous aimons tous les deux reproduire et déguster avec une petite salade verte.

Articles Similaires

Les commentaires