Cake au jambon edam et pistaches

ingrédients

Oeufs : 3

Farine : 150 g

Sachet de levure : 1

Huile de tournesol : 6 cl

Lait entier : 12.5 cl

Gruyère râpé : 100 g

Dés de jambon : 200 g

Edam : 50 g

Pistaches vertes décortiquées : 50 g

1 pincée de sel

2 pincées de poivre

photo du cake au jambon edam et pistaches

Etape 1

Préchauffez votre four à 180 degrès (thermostat 6).

Etape 2

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Etape 3

Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

Etape 4

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.

Etape 5

Incorporez le jambon, l'édam et les pistaches à la pâte.

Etape 7

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Le pourquoi de cette recette :

Tout comme la recette du cake aux lardons et pruneaux, j'ai découvert cette recette avec mon père et c'est un cake que nous aimons tous les deux reproduire et déguster avec une petite salade verte.