Tartines de magret de canard et roquette
ingrédients
Pain : 1 baguette
Huile d'olive
Roquette
Champignon de Paris
Magret de canard
Parmesan
Fleur de sel
Etape 1
Préchauffez votre four à 210 degrès (thermostat 7).
Etape 2
Coupez le pain légèrement en biais.
Etape 3
Faites le griller au four.
Etape 4
Pendant ce temps, nettoyer vos champignons de paris et coupez les en tranches, mélangez votre roquette à de l'huile d'olive.
Etape 5
Sortez votre pain du four.
Etape 6
Sur chacune des tranches de pain, posez quelques feuilles de roquette, une tranche de champignon, une de magret de canard séché (personnellement j'enlève la graisse des tranches de magret), quelques copeaux de parmesan et enfin un peu de fleur de sel.
Le pourquoi de cette recette :
Ce weekend j'étais à la recherche d'idées de toasts pour noël. Je l'ai testé et le resultat est que la famille l'a validée. C'est frais, léger, ça correspond tout à fait à ce que je recherchais. Si vous aimez le magret de canard, je vous invite à aller voir la recette de magret de canard roti et sa compotée de cerises ou la recette de salade composée de magret de canard séché.
Les commentaires