Gateau aérien - Moelleux nature

Ingrédients

Oeufs : 4

Sucre : 130g

Beurre : 80g

Farine : 120g

Levure chimique : 1 sachet

recette gateau aérien, moelleux nature

Etape 1

Faites préchauffer votre four à 180°.

Etape 2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Etape 3

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 4

Faites fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que la farine et la levure.

Etape 5

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Etape 6

Répartissez la pâte dans un moule préalablement beurré, fariné.

Etape 7

Enfournez 20 min au four. Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Astuce :

Vous pouvez aromatiser ce gâteau avec du jus et zeste de citron non traité.

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