Gâteau moelleux marbré

Ingrédients pour un moule rond 22cm

Oeufs : 4

Beurre : 80g

Farine : 120g

Sucre glace : 130g

Chocolat van houten : 20g

Levure chimique : 1/2 sachet

tranche de gâteau moelleux marbré

Etape 1

Faites préchauffer votre four à 180°. Veillez à ce que tous vos ingrédients soient à température ambiante.

Etape 2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Etape 3

Battez le beurre au robot et ajoutez au fur et à mesure le sucre glace.

Etape 4

Ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez bien, puis ajoutez la farine et la levure.

Etape 5

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Etape 6

Divisez en deux votre pâte et intégrez le chocolat dans une des préparations.

Etape 7

Mettez vos deux préparations dans des poches à douille et alternez les couches.

pâte avant cuisson

Etape 8

Enfournez 15-20 min en fonction du four. Laissez refroidir le gâteau.

Mémo :

Doublez la recette pour un moule de 26cm de diamètre et coupez la poche à douille plus finement pour un rendu plus beau.

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